이탈리아 맥주의 이색 도전, ‘모스텔로(Mostello)’ – 맥주인가, 와인인가?

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🍺 맥주와 와인의 경계에서 태어난 ‘모스텔로’

맥주는 흔히 독일·벨기에·영국의 전유물처럼 여겨지지만,
이탈리아에도 매우 독특하고 예술적인 맥주가 있습니다.
그 중 가장 흥미로운 이름이 바로 모스텔로(Mostello)입니다.

“와인처럼 깊고, 맥주처럼 유쾌하다.”
한 마디로 요약하면 이탈리아다운 맥주죠.

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🔍 모스텔로(Mostello) 한눈에 보기

항목	내용
스타일	발사믹·와인 숙성 맥주 (비어 와인 타입)
도수	약 11~13%
원산지	이탈리아
양조법	발효 후 발사믹 식초 제조용 포도액 ‘모스트(Mosto)’와 블렌딩 → 오크통 숙성
맛 특징	신맛, 포도주스 같은 산미, 바닐라·나무 향, 드라이한 와인 같은 피니시

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🍇 '모스트'는 무엇인가?

• ‘모스트(Mosto)’는 포도즙을 뜻합니다.
• 모스텔로는 발효가 끝난 맥주에
  이 ‘모스트’를 더해 와인처럼 숙성시킨 후
  발사믹 식초 숙성에 쓰이는 오크통에서 숙성됩니다.

즉, 맥주 + 포도 + 발사믹 오크통의 삼중 하이브리드라는 매우 독특한 컨셉입니다.

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🍷 맛은 어떨까?

• 첫 향은 레드 와인이나 포트 와인과 비슷
• 입 안에서는 신맛 + 몰트 + 오크의 풍미가 번갈아 등장
• 마무리는 드라이하고, 산미가 감도는 발사믹 피니시

📌 “맛있다기보다 특이하다.” → 맥덕들 사이에선 경험용 맥주로 평가받습니다.

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🛒 구할 수 있을까?

• 한국에 정식 수입된 이력이 거의 없음
• 일부 유럽 수제 맥주 전문샵에서 비정기 한정 생산
• 가격도 매우 높은 편 (1병에 약 3~5만 원)

→ 거의 ‘맥주계의 아트피스’, 시음보단 전시감에 가까운 맥주입니다.

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🧑‍🏫 한 줄 요약

“모스텔로는 이탈리아가 만든, 예술에 가까운 맥주다.”

 

 

 

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